suzy@lstchocolatemachine.com (kaiwhakarato otinga miihini tiakarete)

whatsapp:+8615528001618

I te motu motu mamao o Sao Tome me Principe i Awherika ki te Hauauru, e whakapono ana a Itariana a Claudio Conaro kua hanga e ia te tiakarete pai rawa atu o te ao.E whakapono ana a Conaro ko nga taonga nui e whakanuia ana e te umanga tiakarete he "he nui te whakamanamana, he nui te huka me te maha o nga kohinga."Mo nga tau maha, kua mahi tonu a Cornaro i te tiakarete pai rawa atu o te ao hei kaupapa mo ia.

Inaianei kua whakanuia ia e te maha o nga maheni kai reka huri noa i te ao, ka hokona ana hua ki Uropi, Amerika, Hapani me etahi atu waahi.Ko te hunga i waimarie ki te reka o te tiakarete i mahia e ia, kare ano ratou i rongo i te tino tiakarete i mua.

Ko nga hua iti o nga moutere ka kawea ki tawahi

Te noho nei a Cornaro i te Repupirita Manapori o Sao Tome me Principe, he whenua iti i Awherika ki te hauauru kei tawhiti atu, he iti noa nga tangata kua tae mai.E rua nga moutere puia kei roto i te Gulf of Guinea — Sao Tome me Principe E 14 nga motu kei roto ko Rollas me Carlosso.I mua he koroni no Potukara.I te rau tau 1800, e rua nga mea i rongonuihia ai: nga taurekareka me nga pini koko.Inaianei ko nga pini kakao anake e toe ana ki konei.Ko te whare o Cornaro kei te taha moana i te taone nui o São Tomé, ko tana taiwhanga tiakarete kei muri o te whare.

I whanau tuatahi a Conaro i Florence, Itari, engari kua noho ia ki Awherika mo nga tau 34.I konei, i akohia e ia nga mea katoa mo te tiakarete.

Ko ia tonu me ana tiakarete kei te puta i nga momo maheni kai.Ko tana mahi kaha ko "Kona Rococo" ka hokona mo te 10 euros mo te 130 karamu.He tokoiti nga tangata o Sao Tome me Principe ka taea te utu mo tenei momo tiakarete, ka taea e Cornaro te hoko ma te moana ki Parani, Itari, Spain, Amerika me Hapani.

he rawe te tiakarete parakore

Ko Claudio Conaro, 56 ona tau, he pahau hina, he ngawari ona kanohi.Ka tangohia e ia he maripi i roto i tana pute ka tapahia te poro tiakarete i mua i a ia kia noho kikokore.He wahi tiakarete tenei me te wai kokoo me te karepe, he 70%.Ka hongi ia i te tiakarete, katahi ka okioki ki muri, ka mataki i te roopu o nga kaiwhakamatautau e kati ana o ratou kanohi ka tuku kia rukuhia ki roto i te haunga kaha me te kakara o te wai kokoko, te reka o te karepe me te kakara o te waipiro.Kei te ataata ia.

“He aha to whakaaro?”ka ui ia.

Ki te whakaaro o Konaro, ko te tangata ka whakamatau i tana tiakarete mo te wa tuatahi ka mohio ia kaore ano ia i kai tino tiakarete.E whakapono ana ia karekau he tiakarete i tenei ao ka taea te whakataurite ki tana "whare whare".Ko enei hua "maama" ko te 75% tiakarete parakore me te reka o te kanekane, 80% te tiakarete parakore me te huka toka, me te mea pai rawa atu o ana taonga katoa: 100% tiakarete parakore.

Ko te "Supreme Goods" kaore he kakara taketake

Engari i mua i te kaha o te tai tauhokohoko, he whawhai mokemoke tana whawhai.Na te mea kei te pirangi ia kia reka te ao ki te tino tiakarete, kaua ki te whakaatu i nga taonga papai penei i nga kaihanga tiakarete maha.

I a Cornaro e tango ana i te pouaka tiakarete mai i te whata, ka kii ia: “Ko te tiakarete o tenei ra he tino whakahihi, kua rewa ki roto i te huka nui, ka whakakiia ki roto.He 100% parakore tenei mai i Venezuela.He nui rawa te utu o te koko.”Ka hongi ia i te tiakarete i tona ringa, ka wahia tetahi wahi, ka hoatu ki roto ki tona waha, katahi ka hanga kanohi.“He hinuhinu, kawa, kahore he kakara.Mena kei te pirangi koe ki te kii he tiakarete pai ano tenei, kare au e mohio he aha etahi atu tiakarete he kino.Engari ko ta matou ake tiakarete, ka taea e koe te reka ki te reka o te pini kaoo.

Ko nga hoa whawhai a Conaro ko nga kamupene maha nui e whakahaere ana i te pakihi tiakarete.Ka tukatukahia e ratou nga pīni koukou he iti te kounga me te whakamahi i nga momo tikanga kia kakara, kia reka te tiakarete.I kii ia: "Ka makahia nga pīni kakao ki roto i te "miihini rite te ahua", he mea tino whakamahia hei tango i te reka o te pīni kaoo."E korero ana ia mo te miihini pokepoke i kiia i te tuatahi ko nga pīni kaoo parakore.Ka huri haere nga pini kokona ki roto i tenei miihini, ka whakamahana ki te 80 nga nekehanga Celsius, a, i tenei wa, kua kore he reka.Na ka tapirihia e ratou te vanilla kia hoki mai ano tona kakara, ka kiia ko "te hua tino pai", ka hokona atu mo te 100 euros mo te 1,000 karamu.Ko te tino he hua tukatuka kua tino ngaro tona reka taketake.

I kii a Conaro ko te miraka tiakarete e hokona ana i nga hokomaha he tino parakore ake i enei taonga papai.

Ko te kounga o nga pīni kakao te mea nui

E toru nga mea tino pai i roto i te oranga o Cornaro: te kawhe, te kokonati me te kokonati.

Ko te kawhe i aroha ai ia i te tuatahi.I te 22 o ona tau, i mahara ia he tino pai nga mea katoa i Itari mo tana reka, no reira ka haere ia ki Zaire (Ko Kinshasa te whakapaipai o Congo).Ka tangohia e ia nga maara e rua kua whakarerea, ka timata ki te whakatipu kawhe.E 2,500 heketea te rahi o tana maara, kei roto i te ngahere.E 1,600 kiromita te roa ki reira mai i te taone nui o Kinshasa ma runga poti.He maha nga tau i noho ai ia ki te maara.I tenei wa, ka pangia ia e te malaria me te schistosomiasis.Engari he pai ki a ia tana pakihi kawhe, a ka maumahara ia inaianei i ata mahi ia ki nga rakau kawhe pera i te whakatipu karepe a te whare waina.

Engari ka pakaru te pakanga.Ka nohoia e te hunga tutu tana mara kawhe.I te tau 1993, ka oma atu a Cornaro ki Sao Tome me tana wahine me ana tamariki tokorua.

kei konei, ka kitea e ia tana pakihi kakao.

I noho tuatahi te whanau ki nga whare rakau i te takutai o Principe.Kare i maha nga tangata i reira, no reira i etahi wa ka haere tahanga noa ratou.I a ia e haere tawhiti ana i te ngahere, ka tutaki a Cornaro ki nga rakau kakao tawhito i ia wa.I te tau 1819, ka whakahau te Kingi o Potukara kia tukuna nga rakau kokonati tuatahi ki Awherika mai i Brazil i Amerika ki te Tonga.Ko nga rakau kakao i kite a Cornaro i mahia e te roopu tuatahi.

Karekau he mea ngaro i roto i enei rakau kakao.Heoi, ki te whakatauritea ki nga momo momo ranu hou e whakawhirinaki ana te umanga tiakarete, he iti ake nga hua o nga rakau kakao e whakamahia ana e Cornaro, engari ko te reka o nga pīni kaoo ka mahia e ratou kaore i te mohiotia e hia nga wa pai ake.Mo te hunga e hiahia ana ki te hanga tiakarete pai rawa atu o te ao, ko te kounga o nga pini kokoko te mea tino nui.

Ko te tauira ahurei kaore i panuitia

Engari ahakoa nga momo pīni kakao tino kounga, ka whakaaroaro tonu a Cornaro mo nga tau maha ki te kimi i te tikanga hanga tika.Pērā i te wā e mahi karepe ana te tangata i te wā e hanga wāina ana, ka tukuna e ia ngā pīni koukou kia rewa mō te rua wiki neke atu.

Na, ka maka e ia nga pini ki roto i te umu kia maroke.Ka ruia e nga wahine he koti ma me te kanohi kanohi nga pini i roto i te tatari, ka tango ringaringa nga pini kawa.Katahi ka whakamahia e te tangata he mea powhiriwhiri i te kainga ki te pupuhi i te puehu pai o nga pini.Ko te hua whakamutunga ko te whakapiri koukou.

Heoi ano, kei te wahangu a Conaro mo te nuinga o nga mea ngaro o te mahi tiakarete.

Kaore a Cornaro i te tino aro ki te hokohoko hua, koinei pea te take kaore i tino rongonui tana pakihi.Kare ia i te korero pakeha, karekau hoki e haere ki Uropi na te mea i mahara ia kua iti ake te orotika o Uropi i mua.I a ia e korero ana mo tona kainga tupu o Florence, i kii ia kua waiho hei "Disneyland" mo nga turuhi.Ki tonu nga tiriti i nga taonga papai."Karekau he mea noa, he mea noa ka kitea ano."

te tino pai anake

Ko Conaro te tangata tino pai, e aro nui ana ki te reka me te painga.Ehara ia i te tangata ngawari ki te noho tahi.I whakarerea raua ko tana wahine i mua noa atu;kei Lisbon (te whakapaipai o Potukara) ia e noho ana inaianei.

Ka mau ia ki te machete, ka piki ki roto i tana putanga iti o te turquoise “Fiat”, ka whakaaro ki te haere ki tana maara.Ka mutu tana kii: “E whakapono ana ahau kei te mataku te umanga tiakarete ki a tatou.Me penei tonu.Na wai i kii ki te hoko tiakarete me te '75% parakore' ahakoa he iti noa te koko?”