Ko Stone Grindz, na Kasey McCaslin raua ko Steven Shipler i whakahaere, he kaihanga tiakarete maangai kei Scottsdale.He maha nga tohu kua riro i tenei tiakarete tino ataahua, tae atu ki te mētara o te Italian International Chocolate Awards, engari ehara i te mea ngawari ki enei tohunga tiakarete ako-whaiaro te whiwhi i enei tohu.
I neke a Shipler me McCarsling ki te Whare Wananga o Arizona State mai i Texas me North Carolina.I mahi ratou i roto i te kete taro kua kati a Mesa me te tutaki i a ratou e hoko ana i nga taonga tunu ki te maakete a nga kaiahuwhenua o te rohe.I whakatau te tokorua ki te timata i a raatau ake pakihi i te tau 2012, he hoko i nga pae kai kai taketake, he poro kare, he pata nati kowhatu me te tiakarete hei kaihoko maakete a nga kaiahuwhenua.I hokona atu a Stone Grindz i nga wiki tuatahi.
I kii a McCarsling i whakahokia e tetahi kaihoko tetahi wahi tiakarete ka mea, “Kua pirau to tiakarete.Ka pakaru, ka reka ano he para.Me maka atu e ahau.”Ka tono ia kia whakahokia te moni.
I kii a McCaslin: "Kei te pirangi au ki te mihi ki a ia," i kii a McCaslin i runga i te pakari me te marino (a kua rite tonu ki te whakautu i nga patai mo te tiakarete)."I te wa i hoatu e ahau he moni whakahoki ki a ia, ka whakatau ahau ki te hoki ki te kainga, ki te ako me pehea te whakamarumaru i te tiakarete, ka ngana ki te tunu kakao."
Ko te whakamaarama he mahi whakarewa tiakarete, whakamatao ki tetahi pāmahana, katahi ka hangaia.Ki te kore e whakamahana, ka kore te tiakarete e whiti, ka ngohe i te pāmahana rūma.
I whakaae te hoa pakihi hou ki te aro ki te hua kotahi anake: tiakarete.I timata ratou ki te rangahau me te whakamatautau, a e wha tau te roa ki te whakamatautau i te pihi tunu.I kii a McCaslin: "He tino kaha a Steven ki te ruku i nga kaupapa katoa."
I te tau 2016, i tohua a Stone Grindz mo nga Tohu Kai i San Francisco.I te rua o nga tau, i riro i a raatau he tohu kai reka me nga tohu tiakarete e wha o te ao.I te tau 2018, i toa ano ratou i tetahi atu "tohu kai reka" me nga tohu tiakarete e rima o te ao, me te uru atu ki tetahi whakataetae o te ao.Kei te paetukutuku a Martha Stewart te rarangi mo te Wild Bolivia Bar tetahi o nga tiihi tiakarete 20 runga mo nga koha.
Ka mutu, i te tau 2019, i toa ratou i te Tohu Kai Pai Tuatoru me nga Tohu Tikarete 10 o te Ao.Ko enei ko nga mētara koura e rua i riro i nga whakataetae o te ao i tu ki Itari, ara ko Stone Grinz's Peruvian Ukayari me Suntory Whiskey me Asian Pear Caramel, ko nga tiakareti pai rawa atu o te ao i tenei waahanga.
Ka puta enei mahi makutu katoa i roto i te kihini whare (kua whai tohu) me etahi miihini iti me etahi pouaka kaata ka kohia te wera hei whakamahine i te tiakarete i te 160 nga nekehanga Fahrenheit .(Ko te whakamahine ko te whakaranu i te totoka kakao ki te huka me te paura miraka kia iti noa iho nga matūriki, kia rewa te ranunga. Ma reira ka ringihia te tiakarete ki roto i te maaka.)
Mena kei te pirangi koe ki te ako mo tenei mahi, na nga tangata e rua i tuku ataata.Mo Shilper raua ko McCaslin, ka uru te tiakarete ki te whakapuaki toi me te mohio ki te hapori.I kii ia mo Hitler, ko te tiakarete "te tapatahi, te pono, te toi, te whakapuaki, te ataahua, te tae, te kakano me te kakara.Ki ahau nei, ko te tiakarete he tino pohehe.”
"Ko ta matou kaupapa tiakarete he tino ngawari," ko ta McCaslin te korero.“Ko te kounga te tuatahi.Kei te whakapau kaha matou ki te hanga tiakarete hei huarahi tino ngahau ka taea e matou te whakamahi, me te whakaiti i te tapuwae ka taea.I tua atu, he mea nui ki a matou te hokohoko tika, te hoko matatika, me te kaokao utu nui.
Ko nga hua katoa he vegan, kaore he hoya, hua miraka me te gluten.Kaore i rite ki te nuinga o nga tiakareti arumoni i mahia mai i te ranunga o nga pini kao, ko nga pini a Stone Grindz he takenga kotahi, he taonga tuku iho, he maara.He tino whakamiharo tenei mo nga tangata e mohio ana ki te tiakarete, na te mea kaore he waahi hei huna i nga pini mai i te puna kotahi.Kaore e taea e te whakakotahitanga te "whakatika" te reka.Ko te hunga tiakarete me whakamahi noa i o raatau pukenga.Ko te reka ka puta mai i te tunu me te whakamahine.
Ko nga pīni kawhe a Stone Grindz kua neke atu i te 25 nga whakamatautau tunu ki te kimi i nga maangai pai mo nga pini kawhe motuhake.Ko te tunu kai he akoranga mo te manawanui.Ka tunua nga pīni ki te iti ake o te pāmahana mo te wa roa kia puta he reka hohonu.
I mahi tahi a Stone Grindz me te kaitoi o te rohe a Joe Mehl i runga i nga hoahoa whakakakahu, he maamaa te kitea na te pahū o nga tae maha.I kitea e Mel te faauru i roto i nga mahi toi tuku iho o Amerika ki te Tonga me te whakahua i te takenga mai o nga pini (Peru, Ecuador me Bolivia).
Whai muri i nga tau o nga mahi, nga tau rongonui me nga kohinga miiharo, ka taea tonu te toro atu ki a Stone Grindz.Ka taea te hoko i runga ipurangi i te Whole Foods me te AJ's Food Foods ana karaka tiakarete me ana rama (e huri ana i nga wa o te tau).Heoi, pera i mua, ka kitea ano e koe a Stone Grindz ki nga waahi noho, Old Town Scottsdale me Gilbert Farmers Market.
A, ki te kore e taea e koe te whakatau he aha te hoko, tena koa korero ki a McCaslin.Ka kitea e ia to pae pai.
Kia noho kore utu a Phoenix New Times… Mai i te wa i timata ai matou ki te Phoenix New Times, kua whakatauhia hei reo koreutu, motuhake o Phoenix, a kei te pirangi matou ki te pupuri i tenei ahuatanga.Tukua a maatau kaipanui kia uru noa atu ki nga purongo, kai me nga tikanga o te rohe.Mai i nga mahi kino torangapu tae noa ki nga roopu hou rawa atu, e whakaputa ana i nga momo korero, tae atu ki nga purongo maia, te tuhi huatau, me nga kaimahi i toa i te Tohu Tuhituhi Motuhake a Sigma Delta Chi mai i te Rōpū Kairīpoata Ngaio ki te Tohu Kairipoata Casey Medorious.Nga kaimahi katoa.Heoi, na te mea kei te whakapaea te noho o nga purongo o te takiwa, a, he nui ake te paanga o nga raru o nga moni panui, ki a matou, nui atu i era atu, me tuku tautoko putea hei tautoko i nga purongo o te rohe.Ka taea e koe te awhina ma te whai waahi ki ta maatau kaupapa mema "Me Tautoko" kia taea ai e matou te kapi tonu i a Phoenix me te kore utu.