He maha nga tau e puāwai ana te umanga tiakarete, me nga tangata huri noa i te ao e harikoa ana ki a ratou kai tiakarete tino pai.Ko tetahi waahanga nui o te hanga tiakarete kounga teitei ko te whakamahana me te whakamatao i te tiakarete ki nga pāmahana motuhake kia maeneene, kia kanapa.

Koinei te waahi o te25L Miihini Tiaki Tikareteka uru mai. Ko tenei miihini whakamaarama he mea hanga motuhake mo te pata kakao maori, he tiakarete whakamaarama me te reka pai, he pai mo te rokiroki mo te wa roa.Kei te whakamahia nuitia i roto i nga mahi tiakarete arumoni me nga umanga toi, e whakaputa ana i nga momo hua tiakarete, tae atu ki nga tiakarete kua whakakikoruatia, tiakarete pania, tiakarete tuwhera, hua miro taratara, me te maha atu.

Ko tetahi o nga ahuatanga tino rongonui o tenei Miihini Tiaki Tikarete ko tana whakaaturanga pāmahana matihiko miihiniiti me te peera hei hanga tiakarete.Kei a ia ano he mata pa me te maha o nga momo reo me nga tikanga whakahaere maha.Ka taea e te miihini te whakahaere i te kai aunoa, te kai mokowhiti, te patene me te whangai hikoi, me te rere tiakarete ka taea te whakarite, he mea tino mohio.

I tua atu, ko te Miihini Whakawera Tiakarete he kauri auger ka taea te huri ki nga huarahi rereke, ka horoi me te whakaheke i te puha he hau.Ka pehia te hikoi, ka pupuhihia te tiakarete, ka pehia te hikoi, ka kumea te tiakarete i roto i te tira ki te waahi pupuri.Ka tae mai ano te miihini me nga pāmahana tatūkē mō ngā tukanga rerekē, pērā i te whakarewa i te 55°C, te rokiroki me te kai i te 38°C.Ka rewa te miihini i te tiakarete ki te 55°C, ka mutu te mahi o te punaha whakamahana tae noa ki te hekenga o te mahana ki te 38℃, ka mau tonu tenei pāmahana mo te ratonga kiritaki.

Karekau he feaa, ko te 25L Chocolate Tempering Machine he taputapu tino nui mo tetahi kaihanga tiakarete.Ka whakarite kia tino tika te mahi o te whakamaarama, te hanga tiakarete kounga teitei me te tino reka.I tua atu, ka whakaora i te wa me te kaha, ka pai ake te whakaputa.Ma tenei miihini, he maha nga momo hua tiakarete, he tiakarete kua whakakikoruatia, he tiakarete kua whakakikoruatia, he tiakarete kowhao, he hua miro taratara, me etahi atu kaore ano kia ngawari ake.

Hei mutunga, ki te whakataetae i roto i te umanga tiakarete me te whakaputa hua tiakarete kounga teitei, he mea nui te haumi i roto i te Miihini Tiaki Tikarete 25L.He maha nga mahi a tenei miihini whakamahana, ngawari ki te whakamahi, me nga ahuatanga katoa e tika ana mo te whakaputa tiakarete whakamaarama tino pai ia wa.No reira kaua e mangere- totoro o ringaringa ki runga i tenei miihini i tenei ra ka pai ki nga painga o te hanga tiakarete tino tika.